2023-11-02 17:39:47   来源：四川川渔郎餐饮管理有限公司    点击：

一、同行较多的街区

火锅和米粉之类的餐饮品类不一样，可替代性较强。所以一般火锅选址都会在竞争小的街区，同行多竞争激烈，消费者就会分散，同行之间只有两败俱伤。

二、客流量

客流量大的地方不一定开店有优势，比如某些十字路口，每天经过的人和车很多，但是不好停车，很少有人在这里消费。而商圈+社区这样的地方不仅客流量大，消费意愿也更强。

三、交通

火锅店要堂食舒服一些，所以火锅外卖其实一般，而要到店里来消费，交通是一定要方便的，这条不难理解。

四、门店产品定位

像我们鱼蛙火锅定位的消费人群涵盖大部分年龄段，所以鱼蛙火锅的选址会相对容易一些。社区店、商超店、商业街店等地方都可以选择。

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